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水槽往往是厨房耐用品中最易被忽略的，有句欧洲名言：看客厅，就知道主人的事业成就；看厨房，才知道主人的生活品位。由此可以看出欧洲人对于厨房的重视程度。作为一家人情感交流、品味生活的地方，厨房在中国家庭中的地位也越来越高，要拥有优质高效的厨房，起清洁料理作用的水槽可是个至关重要的角色。
水槽大小选择
厨房空间、龙骨间距首先决定了水槽的尺寸。
单槽往往是厨房空间过小的家庭的选择，在使用上多有不便，只能满足最基本的清洁功能；
双槽设计在家居中被广泛使用，无论两房还是三房，双槽既可以满足清洁及调理分开处理的需要，也因占空间的恰当而成为首选;
三槽或子母槽由于多为异型设计，比较适合个性风格的大厨房，相当实用，因为它能同时进行浸泡或洗涤以及存放等多项功能，也能使食物生熟分开，省时又省力。
在现代厨房设计中，水槽的功能区域被明显拓展，如水槽和橱柜相接的地方被开拓出一块工作区，使水槽甚至连带了储物功能。当然操作台的形状也一定程度上决定了水槽的形状，如T形操作台为了最大程度节省空间及达到省力的目的，往往在拐角处安装T形水槽以符合建筑工学原理。
水槽材质选择
市场上常见的水槽大多为不锈钢、人造石、陶瓷等，选用何处材质的水槽则要考虑与厨房装修风格及居室色调上的融合。
不锈钢水槽使用的最多，不仅因为价格具备各种档次易于选择，而且不锈钢材质表现出来的金属质感颇有现代气息，可达到百搭效果，又易于清洗，重量轻，同时具备耐腐蚀、耐高温、耐潮湿等优点。
最新流行的不锈钢磨砂水槽和不锈钢压花水槽已成为西方厨房的新宠儿，它们克服了有水痕和易划伤的缺点，而且具有良好的吸音性，外观更胜一筹，当然价格相对也偏高。
人造石水槽即通常所称的亚克力水槽非常时髦，耐腐蚀，可塑性强，转角处没有接缝，与不锈钢水槽的金属质感相比，它更加温和。而且亚克力有丰富的颜色可供选择，可搭配整体厨房，只是使用时要小心，锋利的刀具和粗糙之物会划伤表面和破坏光洁度。
陶瓷水槽极具贵族气质，缺点是吸水率低，若水渗入陶瓷，会产生膨胀变形。
除以上三种常用材质，还有铸铁、钢板珐琅、精拉丝等高档材质水槽，它们的艺术性装饰效果突出，具有多种优点，只是市场上不多见，偶尔有进口产品，其价格也在几千元以上。
水槽优劣判断
以最常用的不锈钢水槽为例。
制作工艺首先看其制作工艺，现有工艺分为焊接和一次成型两种，焊接质量是影响水槽寿命最关键的一个因素，要紧密、无虚焊；一次成型较先进也极受欢迎，但制作工艺难度大，0.7mm-1.0mm的厚度最好,可达到坚固与弱弹性完美结合，选购时可作为一项标准；
表面平整度其次看表面平整度，将视线与水槽平面保持一致，水槽边缘应不起凸，不翘曲，误差度小于0.1mm；
配件还有配件，PP料或UPVC的硬质下水管密封度高，可杜绝漏水；下水口则需有钢珠定位、挤压式密封及台控式去水，能快速存放水；溢水口装置能确保厨房安全；同时还要有消声处理，消音垫或消音涂层都是不错的方式；
水槽深度同时比起欧美家庭，我们习惯用的餐具较厚较大，所以水槽的深度也需考虑，180mm-200mm较合适。
异形水槽推荐
在单盆、双盆、大小盆、子母盆、带翼盆、深翼盆、圆盆、异形盆等大的范围下，水槽的设计师也在形状与主题诉求上呈现出越来越个性的趋势。
在市场上专业从事厨房水槽的弗兰卡、欧琳以及TOTO、科勒、美标等品牌不仅从材质上为我们带来高质量的生活。
以弗兰卡水槽的帕梅拉系列为例，其设计带着梦幻气质与前卫概念，不规则的水盆外观及流线型翼板槽线都昭告着一个新时代的诞生，令厨房成为主人生活概念的延续，即使琐碎重复的细节也能享有发现的乐趣。
TIPS 水槽保养
新购买的水槽可在表面涂抹一层动物性或植物性油脂，尽量隔绝水槽表面与腐蚀性物质的接触。
清洗水槽用海棉或棉布，如用清洁剂则要使用中性清洁剂轻轻擦洗；
若滞留的水分产生了矿物质沉积，可使用低浓度醋溶液来清除，再用水完全清洗干净。
装修时不要将废水倾倒在水槽中，不要使用含有氯成分的清洁用品如漂白剂清洗水槽，含银洗涤剂或含硫磺、盐酸以及照相药品或焊锡等的熔化物若掉入水槽中应立即用水冲洗干净；
请勿用钢丝球擦洗水槽，避免在表面留下刮痕，并使金属颗粒附在盆壁导致产生锈斑；
不要使用橡皮垫，因为橡皮垫下的污垢很难清洁。
水斑处理
可用牙膏或滑石粉擦拭，市场上还有专用打磨膏去除水斑及锈斑。
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